正規表現でテキストを置換する

 PS> gc .\in.txt
 あいうえお日本語かきくけこ
 
 PS> $in_file = 'in.txt'
 PS> $out_file = 'out.txt'
 PS> $find = '日本語'
 PS> $replace = 'にほんご'
 PS> (Get-Content $in_file).replace($find, $replace) | Set-Content $out_file

• ファイルから置換する場合、元のファイルはSJISかUTF8（BOM付き）かUTF16にする。

参考

https://stackoverflow.com/questions/40679169/how-do-i-replace-a-line-in-a-file-using-powershell